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详情介绍:
重庆小面是重庆面食里面制作简单的,一般分为汤面和干溜两种类型,顾客可以按照制作自己喜好选择,味道主要是麻辣味型。重庆小面的佐料是其的灵魂,佐料做的好与坏,会直接决定小面的味道,其是重庆市面非常普遍接受的传统面食,近年来在全国都是非常有名的,在重庆,小面或许比火锅还要普及和亲民的美食,现在也有越来越多的人喜欢上重庆小面。
【培训内容】
1、单店营业器具的选购、认识;
2、掌握使用重庆小面的核心材料、灵魂;
3、学习制作小面香油、麻辣红油;
4、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制;
5、学习麻辣小面的各种辅料、配料的制作;
6、学习小面的选材、面条的处理方法;
7、学习川味杂酱、牛肉、肥肠、榨菜肉丝等;
8、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。
【教学模式】
按照重庆小面标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
重庆小面是经营非常方便的小吃,可以开店经营,也可以流动经营,而且其投资小、成本低,是非常适合小本创业的项目。学习重庆小面就来食尚香,可以随到随学,全套技术无保留包教包会,学习时间没有限制,学员没有经验都是能够学会的,后都是能够独立制作出美味的重庆小面的,学习期间包吃包住,想学习重庆小面技术,那就来我们食尚香吧。
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