类别:小吃培训
培训方式:全日制
课程时长:1-3星期
商家地址:杭州市下沙街道天成东路159号四楼
联系人:林老师
地区:杭州 > 江干QQ号:
辅导介绍:
想学烧麦小吃?
加盐又不咸,蘸醋又不酸,肉多又不腻,馅心饱含汁。热油汤是用猪,鸡的骨头熬制的鲜汤,油重汤鲜,合制面团后擀出的皮坯,自然味道要好,且软糯回甜。再则就是都督烧卖的馅心非常讲究,是用生馅与熟馅调合而成,既有北方面点馅的鲜嫩特点又有南方而食熟馅的香醇适口。充分体现了云南菜结合南北烹饪技巧的特点。
课程内容
1. 所用器具、设备的使用购置。
2. 讲解所用原料的作用及使用方法。
3. 各种馅料的制作、配方及实操。
4. 和面及发酵面团的掌握,上笼时间及温度的控制。反复练习原料到成品制作的全过程。
5. 学习各种原料,调料的认识及采购信息。
6. 讲解店面选址及经营管理技巧。
烧麦的种类
鸡肉烧卖、彩米烧卖、凤尾鲜虾烧卖、蛋皮烧卖、
香菇鸡肉糯米烧麦、糯米烧卖、葱油烧卖等等
金勺子培训时间:就是没有时间限制直到学会为止答到师傅的水准
金勺子培训课程:专业师傅手把手一对一教学提供详细配方单讲解学习
金勺子培训优势:了解到学员关于地域问题我们提供了宿舍环境不错、中央空调、热水器、洗衣机、WIFI等等硬件设施都有,还有美味的饭菜提供。专业师傅还可以带店指导,后期还可以回来重新学习。三年免费技术升级 保障终身技术。
地址:杭州市下沙街道天成东路159号四楼
联系人:林老师
电话:(微信同号)
本页链接: http://hangzhou.zhaoshayou.com/zhiyepeixun/3951104.html